Die milde Variante des bekannten Krauts, wirkt stärkend sowie anregend. Das würzig-frische Aroma hat einen unverkennbaren Geschmack und eignet sich perfekt für den Einsatz in der mediterranen Küche. Auch als Mischung mit Bergamotte oder Mandarine kommt das Aroma beispielsweise in Salatdressings gut zur Geltung und verleiht den Speisen etwas Besonderes.